Vegan und Healthy – leckerer Chia Pudding mit Blaubeeren, Erdbeeren und Kokos

Die Zubereitung dieses veganen Chia-Puddings ist superleicht und ist innerhalb weniger Minuten erledigt.

Zutaten

Zutaten für den Chia-Pudding

• 300 ml Mandelmilch (ohne Zusätze)
• 3 Esslöffel Chia-Samen
• 75 g Erdbeeren
• 75 g Blaubeeren
• 20 g Kokosflocken
• 1 Esslöffel Honig

Zubereitung

Schritt 1: Zuerst werden die Chia-Samen mit der Mandelmilch und dem Honig auf zwei Gläser oder Dessertschalen gleichmäßige verteilt und anschließend umgerührt. Danach für ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit sich die Chia-Samen gut verteilen und nicht zu sehr aneinander kleben.

Schritt2: Die frischen Erdbeeren und Blaubeeren auf dem Chia-Pudding verteilen und mit Kokosflocken toppen.

Guten Appetit!