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Rezepte
2 Minuten

Vegan und Healthy – leckerer Chia Pudding mit Blaubeeren, Erdbeeren und Kokos

  • 15 Min.
  • 2 Personen Portionen
  • 87 kcal kcal
  • 2,22g Eiweiß
  • 4,89g KH
  • 5,26g Fett

Die Zubereitung dieses veganen Chia-Puddings ist superleicht und ist innerhalb weniger Minuten erledigt.

Zutaten

Zutaten für den Chia-Pudding

  • 300 ml Mandelmilch (ohne Zusätze)
  • 3 Esslöffel Chia-Samen
  • 75 g Erdbeeren
  • 75 g Blaubeeren
  • 20 g Kokosflocken
  • 1 Esslöffel Honig

Zubereitung

Schritt 1: Zuerst werden die Chia-Samen mit der Mandelmilch und dem Honig auf zwei Gläser oder Dessertschalen gleichmäßige verteilt und anschließend umgerührt. Danach für ungefähr 1 Stunde im Kühlschrank kaltstellen. Zwischendurch immer mal wieder umrühren, damit sich die Chia-Samen gut verteilen und nicht zu sehr aneinander kleben.

Schritt2: Die frischen Erdbeeren und Blaubeeren auf dem Chia-Pudding verteilen und mit Kokosflocken toppen.

Guten Appetit!


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